丸めずに、フライパンに材料を入れて作る楽ちんロコモコのレシピです。
簡単で美味しいのでおすすめ！
このレシピのお気に入りポイント
- 丸める工程がなく楽ちん
- シンプルな材料で簡単
- しっかりした味で満足感アリ
材料（2人分）
＜丸めないハンバーグ＞
- 合い挽き肉 … 220g
- 塩胡椒 … 少々
- 玉ねぎ … 1/4個
- ⭐︎ケチャップ 大さじ3
- ⭐︎ソース 大さじ2
- ⭐︎コンソメ小さじ1
＜トッピングとご飯＞
- 卵 … 2個
- ご飯 … （お好みで）
- 粉チーズ … 小さじ2ぐらい（お好みで）
作り方
①玉ねぎをみじん切りにする。
②フライパンに合い挽き肉を入れて（油なしでOK）、塩胡椒をふる。
③玉ねぎのみじん切りも加えて、火をつけて肉の色が変わるまで炒める。
raco
油なしで炒める際のポイント
- 加熱のスタート：まだフライパンが冷たい状態から合い挽き肉と玉ねぎを入れ、中火でじっくり加熱を始めると、焦げ付きにくく、ひき肉から均一に脂を引き出せます。
- 余分な脂の処理：炒め終わった後、フライパンの脂が多すぎると感じたら、キッチンペーパーで軽く拭き取ってから次の工程（⭐︎の調味料を加える）に進むと、カロリーを抑えつつ、くどさがなくなります。
④⭐︎を入れて、軽く煮詰める。
⑤卵を入れて蓋をし、卵が半熟になるまで蒸す。
⑥ご飯を入れた器に盛り付けて、お好みで粉チーズをかけて完成！
目安のカロリー
- ご飯以外の全量 … 約858カロリー
- ご飯以外の１人分 … 約429カロリー
- ご飯150g（＝約240カロリー）と合わせた1人分 … 約669カロリー
