キャロットラペ（オレンジ入り）のレシピ

キャロットラペにオレンジを加えた爽やかな風味のサラダ。美肌効果に期待♪

材料

• にんじん　… 　1本（200g分ぐらい）
• オレンジ　… 　1個
• 玉ねぎ　… 　1/4個

【ドレッシング】

★白ワインビネガー　… 　大さじ1　（※1）

★オリーブオイル　… 　大さじ1

★塩　… 　小さじ1/2

★黒コショウ　… 　少々

作り方

①　にんじんの皮を剥いて千切りにする。

②　オレンジの皮をむいて、薄皮から果肉を取り出し、ひとくち大に切る。

　　（果汁を取っておいて、後で作るドレッシングに混ぜるのも◎）

③　玉ねぎを薄くスライスする。

④　★の材料（ドレッシング）を容器に入れて混ぜる。

⑤　にんじん、オレンジ、玉ねぎにドレッシングを加えて和える。

⑥　黒胡椒をふりかけて、10分ほど置いたら完成。