【レンジで簡単！低カロリー】ピリ辛ごま味噌豆乳ラーメン（「麻辣湯」風）のレシピ

レンジで簡単！さらに低カロリーな「ピリ辛ごま味噌豆乳ラーメン」のレシピです。

濃厚な味付けで満足感があるのに、1食約327kcalでダイエット中にも大活躍！
野菜もたっぷり摂れるので、とてもおすすめです。

【注意】

このレシピのスープは豆乳がベースとなります。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンを摂りすぎると、女性ホルモンのバランスが崩れ、月経周期が乱れるおそれや、さまざまなデメリットがあるがあると言いわれているので、摂取のしすぎにはご注意ください。

豆乳の摂取の適量は、1日あたり200～300mlが目安と言われています。

今回のレシピのお気に入りポイント

【ごま味噌豆乳スープ】　

＜☆１＞

＜☆２＞

【具材】　

春雨　… 　20g

舞茸　… 　1/2パック（50gぐらい）

もやし… 　1/3袋（70gぐらい）

青梗菜… 　小1株　（70gぐらい）

【トッピング　（お好みで）　】　

すり胡麻　… 　小さじ2

ゆで卵や煮卵　… 　1個

raco

仕上げにラー油を加えるのも◎

①　＜野菜の準備＞

野菜を洗って切る。（青梗菜は2cmぐらいの大きさに切る。舞茸は手で食べやすい大きさにさく。）

②　＜ごま味噌豆乳スープを作る＞

耐熱ボウルに、スープの材料の＜☆１＞の水以外を入れて、よく混ぜる。

水を少しずつ注いで調味料とよく混ぜ合わせる。

③　＜具材を加えてレンジ1回目＞

スープに、春雨→硬い野菜→柔らかい野菜の順に入れて、上からふんわりとラップをして、500Wのレンジで5分間温める。

④　＜豆乳を加えてレンジ2回目＞

豆乳を加えて混ぜてから、さらに500Wのレンジで1分間温める。

⑤　＜盛りつけ・トッピング＞

器に盛り付けて、すり胡麻をふりかける。

お好みでゆで卵、ラー油をトッピングして完成！

全量　約327カロリー

＜カロリー表示に関するご注意＞

このレシピに記載しているカロリーは、あくまでも目安としてご利用ください。

算出方法について：
- カロリーは、主に各食材のパッケージに記載されている栄養成分表示（製品ごとの公表値）に基づいて算出しています。
- 計算上の誤差が生じる可能性や、使用量に対して端数が生じている場合があります。
数値の変動要因について：
- 記載のカロリーは、今回使用した特定の製品の数値に基づいています。
- 使用される製品のメーカーや種類、ブランドが変わると、栄養成分値（カロリー、脂質、糖質など）は大きく異なります。
- また、調理過程で油を吸収する量や、調味料の正確な使用量などにより、実際の摂取カロリーは変動します。