「無理なく楽しめるヘルシーレシピ」を探求中のracoです。
アイスクリームが食べたいけど、なるべくヘルシーなアイスがいいし、シャリシャリ系じゃなくて、クリーミーなアイスが食べたい、、、。
そんな時におすすめなのが、ギリシャヨーグルトの「パルテノ」を使ったアイスクリームです。簡単にできるし、アレンジも楽しめます。
というわけで本日は、「森永乳業さんのパルテノ」を使った簡単アイスのレシピをご紹介します。
普通のヨーグルトは水分が少ないので、凍らせるとシャリシャリになってしまうし、無糖のヨーグルトの場合は分離してしまいますが、パルテノはクリーミーなアイスになります。
今回のレシピのお気に入りポイント
- 混ぜて凍らせるだけで簡単！
- 生クリームを使っていなくても、クリーミー。
- アレンジの幅が広くてあきない。
材料
- ギリシャヨーグルト パルテノ （プレーン砂糖不使用） … 1個（100g）
- 砂糖やハチミツなどの甘味料（ラカントOK） … 大さじ1〜2（トッピングや入れる具材よってお好みで）
- トッピング用のフルーツ
作り方
①パルテノとお好みの甘味料をよく混ぜます。
②型に流し入れます。
③果物などのトッピングを上にのせます。
④冷凍庫で5時間以上冷やたらできあがり。（型の大きさによっても変わるので様子を見てください。）
おすすめのアレンジ
作り方の工程②の後に以下を入れて混ぜる。
・果物（おすすめ果物：ブルーベリー、いちご、オレンジ、桃、マンゴー）
・ジャム
・コーヒー
ギリシャヨーグルトを使ったアイスのレシピいろいろ
カロリー、糖質、脂質について（ざっくりです。参考程度に。）
果物などのトッピングを除いたヨーグルトアイスの全量（※砂糖大さじ2を使用の場合）
- カロリー・・・約167カロリー
- 糖質・・・約22g
- 脂質・・・約4g
- たんぱく質・・・約10g
※記載しているカロリー、糖質量、脂質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。今回使用した物の数値となるので、製品によっても数値は変わってくると思います。あくまでも参考程度にしてください。
ギリシャヨーグルトって？ メリットは？
そもそも昨今人気のギリシャヨーグルトって？？
ギリシャヨーグルトの特徴は、何といっても濃厚でクリーミーな食感。
森永乳業株式会社様 パルテノブランドサイト（https://partheno-gy.jp/about/history/）より
それは、ギリシャ伝統の「水切り製法」を用いてつくり、水分や乳清（ホエー）を除去することで、
一般的なヨーグルトより水分が少なく、そして、その分たんぱく質を多く含みます。
だそうです。
一般的なヨーグルトに比べて、ギリシャヨーグルトはたんぱく質が豊富な傾向があるようなので筋肉アップを目指す人やダイエット中の人に人気です。
また、クリーミーで比較的酸味が少ないことから、ヘルシーなスイーツ作りにも活用しやすいのでおすすめです。
特に私はパルテノにお世話になりまくってます♪
今回使用した材料や道具
シリコン製アイスキャンディー型
100均でプラスチック製のアイスキャンディー型も買って試してみましたが、私はまだコツを掴めずうまく取り出しができませんでした（汗）。
シリコン型は取り出しやすいので、個人的にはシリコン型の方が使いやすいです。
上記の商品は1つ分のできあがりサイズが小さめですが、「ちょっと食べたい時」にピッタリなサイズで、気に入っています。
まとめ
今回のレシピも、ヘルシーなだけでなく美味しくて簡単なので、個人的にはとってもお気に入りです。アレンジを楽しみながらぜひお試しください！
